お店紹介
店名：卍力屋（まんりき）
住所：東京都江戸川区西葛西3-16-5 スワームマンション 1F
電話番号：03-6848-1346
交通手段：西葛西駅から徒歩3分
<<お店の特徴>>
香辛料をふんだんに使ったスパイス・ラー麺がお店の売りです。
店主は神田の鬼金棒都の事。
お店の雰囲気：切れないな外装でとても雰囲気が有って良いですね。
座席：席はカウンターのみ8席
※マスターのヘアスタイルは卍型になっていました。
お店の紹介動画
訪問記録
18:00位の訪問です。
西葛西は久々の訪問なので場所感がなくいつものように少し迷ってしましました。
お店はなかなか雰囲気のある店構えですね。
これが売りのラーメンの様です。
では店内に入店します。
入って右手に券売機が有るのでそちらで購入をします。
買えるのはスパイスーラーメンとトッピングのみなので当然スパイシーラーメンを購入します。
席はⅬ字型カウンターのみで家族連れ二組で５席の長い方は埋まっているので短い方に着席します。
食券を渡す時にパクチー大丈夫ですか？と聞かれたんですけど少し答えるのに間が空いてしまったのでネギも出来ますよという提案を受けました。
正直パクチーは食べれないこと無いですけどそんなに好きではないのでネギで妥協してしまいました。
作っているのを見ているとかなり炒めているようですね。
作るのみ手が掛かっているなというのが正直な印象です。
カウンターの横にはこんなものが置いてあります。
麺はカネジン食品さんのを使用されているようですね。
待っている間にご主人さんらしき人が出てきたのですが
なんと頭が卍型になっていました。
心意気を感じますね。
５分強位で配膳されました。
う～ん見た目からかなりスパイス効いていそうですね。
具はネギ、もやし、ニラ、ブロッコリー、チャーシューですね。
ブロッコリーが入っているのは珍しいですね。
麺は中太ですね。
かなりスパイスが効いていそうですね。←しつこい
では頂いてみます。
うん、やはりかなりスパイスが効いています。
ただ辛いという感じではないですね。
スパイスがクミン・コリアンダーをはじめ１３種類使われているそうです。
スープは鶏ガラ・豚骨・魚だしで醤油だれとトマトピューレを入れているとのことです。
味的にはスパイシーカレーのような味です。
具の野菜と結構合っています。
また、チャーシューは柔らかくて凄く美味しいですね。
大変満足の出来る一杯でした。
個人的な評価
味 ★★★★☆
接客★★★★☆
場所★★★☆☆
コメント